Kindergeburtstagstorten
Ein Kindergeburtstag hat seine eigene Dramaturgie, und die Torte steht in ihrer Mitte. Sie muss nicht nur schmecken, sie muss erkannt werden – von einem Kind, das genau weiß, wie sein Lieblingsmotiv auszusehen hat. Christoph Hollander baut die Torte deshalb um das Motiv herum und nicht umgekehrt.
Kindergeburtstagstorten leben vom Motiv: Bagger, Einhorn, Feuerwehr oder die Lieblingsfigur aus dem Kinderzimmer. Christoph Hollander modelliert sie aus Fondant, auf einem Biskuit, den auch die Erwachsenen am Tisch gern essen. Gebacken wird in Weidling, geliefert nach Wien und Klosterneuburg.
